秋田の素材を活かす、古民家和食レストラン
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この店舗は、ビルの中の空間を利用した古民家和風レストランです。料理の食材は納豆、豆腐、地物野菜を中心とした地物食材を提供し、内装は本物の素材を使い、秋田らしい骨太な中にもやわらかい落ち着いた雰囲気を演出しています。
（デザインコンセプト）
天井の梁や柱は古材を使用し、店舗の入口にいろりとかまどを設置、昔ながらの民家を再現なつかしさとデザイン性を重視
シーモワオカダデザインでは、社内に古材の大倉庫が有り、古材を常時ストックしてあり、割高に思われがちな自然素材建築のコストダウンを行い、再利用します。
【実際の店舗】
